皆様 どのような新年をお迎えでしょうか。 当店では、年末のおせち料理を、お客様に無事お届けでき、関わり頂いたすべての方に、感謝を持って年を越させて頂きました。 また、新年早々、おせち料理をご注文下さったお客様が、「美味しかったのでお店に来ました」と、わざわざご来店下さいました!心込めて頑張ったスタッフ一同、本当に嬉しかったです。 今日は十日戎、お客様にも店にもたくさん福が来るよう、今年も福笹を授けてもらいました。 2017年、皆様に喜んで、おいで頂け、お客様の心に残る、美味しく温かな店であるよう、心新たに、一層精進を重ね努めて参りたいと思います。 よろしくお願い申しあげます。






















今年の紅葉はとても綺麗でした。有名処は勿論、日々の何気ない景色の中でも、深まり行く秋を楽しめた様に思います。 晩秋の佳き日、婚礼のお食事のお席をいただきました。 いつもお世話になっている、庭師の中井さんのハレの日です。 いつもは、腰の花鋏がトレードマークですが、 紋付袴の凛々しい新郎様に。そしてお着物が本当に良くお似合いの美しい新婦様。 お二人の幸せそうな姿を、ご両家の皆様が、見守られ、和やかな時間がゆったりと過ぎていきました。 姪御さんの司会に、両家のお父様が、ギターの弾き語りと、チターの演奏。 皆様それぞれの御心遣いがあふれ、素敵でした。 お人柄、お仕事柄から、たくさんのお祝いのお花も届けられ、町屋の和婚を、華やかに演出して頂きました。 心込めた、お祝いに相応しいお料理も、喜んで下さったようで、店もとても嬉しい一日となりました。 これからも、どうぞよろしくお願いいたします。


















美味しい季節到来です! 滋賀県産新蕎麦!明日のお客様に心込めて打っております。喉ごしもよく、好評頂いてます。 (器の蕎麦の写真は賄い用です(笑)) 寒いには、皆様でフグ鍋はいかがでしょうか。 ひれ酒も是非に。 そして、お食事の最後に甘酸っぱさが、たまらない紅玉林檎のムースと、焼き林檎のアイスクリーム添えで。
















先日の秋晴れとはうってかわり、冷たい雨です。一雨ごとに、秋が深まってゆくのは、楽しみでもあり、冬支度もそろそろという気持ちになったりもします。 今月末は、ハロウィン! ハロウィンは、その年の秋の収穫を祝います。悪霊を追い出す行事でもあるそうです。 カボチャのランタンは、本来は亡くなった人の霊を迎え、悪霊を遠ざけるために玄関や窓辺に灯すもので、日本の大晦日の行事や、節分の行事、お盆の行事に似ているものだそうです。 立派なカボチャを頂いたので、ちょっとハロウィンに参加! そろそろ、年末の「お節料理」の準備にもとりかかります。ご予約承りはもう少し先ですが、是非お正月の華やぎのお席に、いかがでしょうか。










今宵は十三夜「栗名月」 ですね。空気が澄んだ夜空が楽しみです。随分と気温も下がり、秋が急に深まりそうな気配です。 秋は自然の織り成す風情が素晴らしい季節です。あちらこちらで、秋を感じられるようになりました。 お日柄も良く、七五三参りや、お食い初め、お顔合わせ、退職祝いなど、大切なご家族でのお席もたくさん承っております。 先日は「生まれて一年目の誕生日を祝う(一升餅(一生餅))」のお祝いのお席がありました。 この風習は東日本に多いようですが、早く丈夫に成長することを願って、お子様に一升餅を背負わせます。誕生餅、踏み餅とも言うそうです。 一升餅の(いっしょう)と、お子様のこれからの人生=一生(いっしょう)を掛け、一生困らないように、これからの一生が健やかになるように…。 ご家族皆様の、温かい笑顔溢れる、お席でした。 素敵な笑顔をありがとうございました。 またの、お越しを心よりお待ちしております。














今年も、通りからの賑やかなお囃子を聞きながら、《大津まつり》の宵宮が過ぎていきました。大勢の方が、お越しでした。 店でも、山形からのお客様や、常連のお客様をお迎えし、盛り上げて頂きました。 「魚忠」特製『鯖寿司』も、おかげさまで本日分は完売です! 明日、本宮でも、販売しておりますので、山鉾巡行の見物の際には、是非どうぞ。 心よりお待ちしております。












北の地方では台風が大暴れで大変なようです。被害が出ませんように…。 昨日の雨で涼しいとまでは、いきませんが(日差しがキツイです)空気が、すっきりしたような、青空がとてもきれいです。(写真は近江八幡ラコリーナさんの方で)いよいよ明日で8月も終ります。そろそろ秋の気配を感じられるといいですね。 ひと足早く、秋の味覚「秋刀魚ご飯」!香ばしくてとても喜んでいただいてます。 《大津バル》今年も開催です!是非大津の街を食べ歩き、飲み歩き、街歩きしてみて下さい。 ★前売りチケット9/1より販売です。












鰻が焼き上がりました。
明日は土用の丑の日。
ひと足先に ご注文いただきました!
伝承のタレには旨味が凝縮。
国産鰻を、丁寧に蒸し焼きしております。
暑い暑い夏、スタミナをつけて乗り切りましょう。
琵琶湖花火大会も近づいて来ました。
夜のお席も、早い夕刻に承っております。
夜空に咲き乱れる、美しい花火の思い出の日に、美味しいお食事のひと時を、プラスされませんか。
お待ちしております。
(会場のすぐすぐ近くですが、店の中からは見えません!)
大津魚忠  077-522-4428












梅雨前に、庭師の中井さんに綺麗にしていただいた当店の庭。
足元悪い日でも
「雨のお庭もいいですね~」と、嬉しいお言葉をお客様が言って下さいます。
とは言え、ムシムシと暑い毎日。体力が落ちないよう鰻を食べて活力をつけませんか。
夜のお席でも、<鰻重コース>承っております。
もちろん、お昼席も、<上鰻重><出し巻き鰻重><ひつまぶし>、それぞれデザートもついてご用意しております。
料亭秘伝のたれにて、是非ご賞味下さい。
写真は、
★60種類以上の綿古布を使った袢天。布への愛情があふれます。
☆☆和服が似合う店です!是非お出かけ下さい。ワンドリンクサービス致します!☆☆
★沙羅双樹の花 於;妙心寺東林院
 朝に咲き夕に散りゆく一日花。
   "形あるものは必ずこわれて行く。
      形美しきもの永遠に保てず"
「今は今しかない。二度とめぐりこない一日を大切に、悔いなき人生を送らねば…」
           仏縁深き花ですね。
           
           









天気の良い日は、心地好い風も吹き、新緑がまぶしいですね。
庭のツツジが、あざやかな濃いピンクの花をつけ始めました。
今年は、どのくらい咲くのでしょうか。たくさん咲いて楽しませてほしいです。
五月の節句も、間近に控え、GWなど行楽の季節です。
お供に「湖浮楽弁当」はいかがですか?老舗の味がしっかり詰まっています!
店は、少しなら部屋に空きがあります。
ご家族、お仲間の集いに是非ご利用下さい。









#写真は、婚礼のご注文による湖浮楽弁当です。


国指定重要無形民俗文化財
伊勢大神楽
花遊手籠弁当 筍ご飯














三月二十日、
『大津祭文化財国指定祝賀行事』
である「提灯行列」が、
賑やかに店前を通って行きました。 大津祭りの鉾巡行の道なりに、お祭りを愛するたくさんの方々が参加されていました。
店も、軒先提灯献灯にて、参加です。
寒の戻りでまだ寒い日もありますが、桜も目にするようになりました。
もうすぐ春ですね♪












各地で梅の便りが、聞かれます。
FBでも、素敵な梅の花の写真が、たくさんアップされ、その可憐な姿にうっとり。
思わず、梅の香りも楽しませてもらえそうに、感じます。
店では、一年を通じて、お子様の成長の大切な節目、お食い初めのお席を、承っております。
「百日膳(ももかぜん)」は、
赤ちゃんにとって、初めてのハレのお膳ではないでしょうか。
ご家族様の温かい眼差しに包まれ、笑顔が溢れるお席です。
お雛祭りも近づいています。
ピンク、緑、白とお料理にも、少しずつ春が近づいてきました。












「暖かいお正月で、良かったね」
ほっこりとした会話が聞かれます。
新しい年を迎え、1週間が経ちました。
皆様、佳き年をお迎えお過ごしのことと存じます。
店も1月5日より営業致しております。
2016年今年も、皆様に親しんで頂ける店の在り方を、心新たに、一生懸命考え、お客様が喜んで下さる
「受け継がれてきた味」
を、大切に、精進を重ね努めて参りたいと思います。
どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。
大津魚忠スタッフ一同












本日は「冬至」
一年のうちで最も、お日様の出る時間が短い日です。
「冬至」にかかせない「南瓜」「柚子」
美味しい食材を、元気に冬を乗り越えるため、生活に上手に取り入れ、暮らしていきたいです。
この時期、懐石のデザートは
真っ赤な紅玉のムース。爽やかな甘酸っぱさが、お口に残ると好評です。
今年も残すところわずかとなりました。
店では、一年の疲れを癒すお客様の集いの笑顔や、新年のおせち料理の準備に、賑わっています。
お客様が喜んで下さる受け継がれてきた味を、毎日心をこめて、作り続けています。
本年も、多くのご愛顧心よりありがとうございました。
皆様も、どうぞ良いお年をお迎え下さい。
★営業は、28日迄。新年は5日よりとなっております。










「有難うございます お気をつけて…」
最後のお客様をお見送りに、店表に出ると、ひやっと夜風が冷たく、季節のうつろいを感じます。
美味しい秋を楽しみながらも、そろそろ新しい年への準備も始まりました。
おせち料理の御予約承り中でございます。
冷凍や真空パックにせず、ひとつひとつ丁寧に真心こめて調理致します。
皆様の新年の膳にお加えいただくのはいかがでしょうか。
‎配達‬、発送等お問い合わせください。







「ピーヒャラピーヒャラ…」
今年も 賑やかに大津祭りが行われました。
心配されたお天気も 味方をしてくれて多くの方々が来られていました。
おかげ様で当店も 宵宮、本祭と、お席や仕出し料理でたくさんのお客様にご愛顧頂き、お店に活気を頂きました。
誠にありがとうございます。
これからも どうぞよろしくお願いいたします。
祭の準備期間から、帳場では 一輪のバラが「しっかり!」と、声をかけてくれていました。










「お月様、お陰様で豊穣となりました。多くの美味しいものをありがとうございます」
十三夜のお月見には、今頃に穫れる豆や栗をお供えしたので「豆名月」「栗名月」という呼び名もあるそうですね。

本日は、婚礼の宴に当店をご利用頂きました。
御家族、お客様の温かい祝福をお受けになり、新郎新婦様、格別のお慶びの笑顔で 始終和やかで、皆様とお幸せなお時間を過ごされていました。
当店も幸せオーラに包まれました。ありがたいことです。心よりおめでとうございます。末永くお幸せに。

鯛の塩釜焼きは、お二人で手を携えての初仕事です。
そして、 夕方より「大津百町まちなかバル」にて多くのお客様に来て頂きました。
2回ともに、たくさんお並び頂き、予定時刻早々に完売となりました。
心より御礼申し上げます。「おいしかったですー!」の嬉しいお言葉も! また、是非次回も皆様の笑顔にお出会いできますように……。
ありがとうございました。









いつのまにやらすっかり秋めいてきました。
庭の木々も少しずつ表情をかえてきています。
庭のバックヤードでは、小さなバラの花がひっそりとけれど
優しげに揺れています。
「暑い夏、ご苦労様でした」と、私達を見てくれています。

9月のレディーランチ 華。今月は「秋桜」
ゆっくりと心ゆくまでおしゃべりに華を咲かせて、美味しい時間を
お過ごし下さい。
さつまいもと季節の果物の和え物や蓮根餅と鯛の唐揚げの
炊き合わせ等
ほっこりあたたかいラインナップ。

○小芋のすり流し
○さつまいも リコッタチーズ 季節の果物の和え物
○かぼちゃと近江牛のコロッケ
○うなぎの白焼き バルサミコソース
○あわ麩 田楽
○牛蒡 ベビーリーフ プチトマト
○蓮根餅と鯛の唐揚げ炊き合せ
○抹茶アイス 白玉小豆添え コーヒー

平日限定 レディースランチ3名様以上でご予約下さい。








7月より【平日限定レディースランチ】1日12名様限定 月~金曜日
1グループ女性3名様以上でご予約下さい。
7月は『朝顔ランチ』2,700円税別 
とうもろこしのすり流し・大皿盛りお取り分け・大津魚忠おすすめの近江牛の牛鍋・枝豆ご飯・赤だし・南瓜プリンアイスクリーム添え・コーヒー 当店女性スタッフ達の要望が入った、女性にお得なランチがスタート。
個室でゆっくり話しに華が咲きます。



【粋に料亭を大人づかい】
昼席:上鰻重3750円・出し巻鰻重3500円・ひつまぶし3300円
(税別途)
夜席:夜も鰻重コース5000円 (税別途)



【祝い膳】人と人、家と家の結びを祝い、両家のご家族で会食される大切なハレの日。 「結納」「顔合せ」「古希や米寿のお誕生日祝い」「記念日」
お慶びのお席にふさわしい料理をご用意いたします。
祝い膳 5,700円 8,000円 昼席のみ(税・サ10%別途)
祝い膳10,000円 12,000円 昼席と夜席も対応(税・サ10%別途)





【老舗料亭の和婚】
大切な人と本当に美味しい料理でお食事会ウエディング
祝膳とご要望のオプションを組み合わせオリジナルプランをご提案
国際結婚も数組。











Facebook にログイン!!

― 大津魚忠(びわ湖近江の町家・料亭)―

湖都大津の魅力・付近の情報・当店のfacebook特典などをお知らせ



TripAdvisor
大津魚忠についての口コミを書く